Lima Cocina Peruana capricha no cardápio

Entre os dias 18 de maio e 10 de junho, o Lima Cocina Peruana oferecerá opções muito especiais para os degustadores de uma gastronomia selecionada e também para aqueles que desejam conhecer melhor a fartura da comida típica de um país conhecido pelos deliciosos sabores. O estabelecimento está entre os que participarão da décima edição da Campinas Restaurant Week.
Presente em mais de 15 cidades brasileiras, o festival é um dos maiores do mundo, conquista um público cada vez maior a cada edição e tem o objetivo de oferecer o melhor da gastronomia do Brasil e do mundo a preços democráticos e fixos.
???Participar da Campinas Restaurant Week é sempre um prazer para nós. Podemos divulgar as nossas especialidades e conseguimos aproximar o público da consagrada culinária peruana???, explica o sócio-proprietário Carlos Coutinho.
Tanto no almoço quanto na jantar, os clientes poderão escolher entre duas opções de entrada, prato principal e sobremesa.
No primeiro horário, a degustação terá como entradas Ceviche Mediterrâneo (ceviche de peixe branco, com leite de tigre cremoso de pesto, tomate cereja e mandioca frita) ou Shitake Recheado com Bacon e Queijo e Salada de Folhas. Na sequência, as alternativas são: Saint Peter com molho de ervas, arroz de amêndoas e batatas salteadas com cebolas caramelizadas e pimentão vermelho ou Filé de Frango recheado de brie com geleia de pimenta e arroz cremoso.
Quem for ao Lima à noite encontrará um cardápio diferente. Para a entrada, as opções são Ceviche Munay (peixe branco, camarão, lula e polvo com leite de tigre de pimentão vermelho e chips de batata doce) ou Brandade de Bacalhau com Crostini de Parmesão. A seleção de pratos principais fica entre Filé Mignon com molho de cereja preta e enchalotes caramelizadas acompanhado de risoto de alho poró ou Salmão ao creme de gorgonzola com alcaparras, legumes salteados e batatas laminadas.
Como sobremesa, em ambas as refeições, o cliente poderá optar por Profiterolis com recheio de doce de leite e calda de chocolate ou por Tarte de morango com limão.
???Nosso cardápio busca surpreender os clientes do início ao fim. O chef Marco Espinoza pensou em cada detalhe para proporcionar uma perfeita combinação de texturas e sabores???, conclui Coutinho.
Os valores das refeições saem por R$ 43,90 e R$ 54,90, respectivamente, sendo que o cliente pode optar por incluir R$ 1,00 no custo da refeição, a ser destinado à Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ), ONG que apoia o desenvolvimento de crianças, adolescentes, jovens e seus familiares em situações de vulnerabilidade social na cidade. Sobre o Lima Cocina PeruanaDo premiado chef Marco Espinoza ??? que figura no Guia Michelin com o Prêmio Bib Gourmand por três anos seguidos (2016, 2017 e 2018) ??? é o principal restaurante de iguarias do Peru em Campinas e possibilita uma enriquecedora aproximação entre o público e a cultura do país andino. Reconhecida pela revista Veja Comer e Beber 2017/2018 como um dos principais destinos gastronômicos da cidade, a casa oferece almoço executivo de terça a sexta-feira e atualiza o cardápio quinzenalmente. A diversidade de pratos que o menu dispõe permite uma prazerosa viagem pela terra de Machu Picchu, farta em batatas, milhos, pimentas, frutos do mar e, principalmente, originalidade.
ServiçoLima Cocina Peruana CampinasFuncionamento: jantar de terça a quinta, das 19h às 23h; sexta e sábado até meia-noite; almoço de terça a sexta, das 12h às 15h e das 12h às 16h aos finais de semana.Endereço: Rua Padre Almeida, 352, CambuíInformações: (19) 3254-7575Facebook: www.facebook.com/limacocinaperuanacampinasInstagram: www.instagram.com/limacocinaperuanacampinas

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