Com duração de 30 horas, distribuídas em dois meses, o CUCA - Centro da Universidade do Conhecimento de Americana, em parceria com o SESI e a Vivo Sabor Alimentação, inicia neste mês o curso Alimente-se Bem de Manipulação de Alimentos, com orientação para cozinha industrial. Serão duas aulas semanais, na cozinha experimental do SESI.

O curso inclui aulas teóricas e práticas, com as primeiras turmas iniciando em fevereiro. As inscrições estão abertas no CUCA e no SESI. O curso será na cozinha experimental do SESI, com aulas teóricas e práticas. O objetivo é abordar temas que possibilitem o conhecimento de práticas do processo operacional como o manipulador de alimentos e suas funções, ética profissional, relações humanas no trabalho, princípios de educação alimentar e nutricional, preparação de alimentos seguros e higiene pessoal e boas práticas na manipulação dos alimentos.

No programa, os alunos também receberão orientação profissional de forma a facilitar o ingresso no mercado de trabalho e gerar oportunidades de desenvolvimento. Essa etapa do programa será feita no CUCA. A Vivo Sabor oferecerá aos alunos a oportunidade de conhecer os processos produtivos de uma cozinha industrial, através de uma visita monitorada a sua cozinha central.

As inscrições já estão abertas no CUCA e no SESI – Americana.

O CUCA fica na Rua Anhanguera, n° 16, no centro de Americana (em frente ao Mercado Municipal), telefone (19) 3461-4131.

O SESI fica à Avenida Bandeirantes, n° 1000, telefone (19) 3408-1101.