Gastronomia

Conheça a temporada de inverno do Royal Palm Plaza

Aproveite o clima frio para aprender a saborosa receita do resort

Publicado em 2018-07-06 19:00:02 Atualizado em 2018-07-06 19:00:02 (195 visualizações)

Já estamos no inverno, que tal aprender a preparar o saboroso fondue de queijo do Royal Palm Plaza? A receita faz parte do Festival do Fondue do resort localizado em Campinas, no interior paulista.

Fondue de Queijo

Ingredientes para 02 pessoas:

    150 grs. de queijo Emmental ralado
    150 grs. de queijo Gruyère ralado
    100 ml de vinho branco seco
    01 dente de alho fatiado
    Kirsh
    Noz moscada e pimenta do reino branco
    01 colher a chá de amido de milho
    Baguette em cubos

Modo de preparo:

    Na panela de fondue, aquecer o vinho branco com o alho fatiado e acrescentar os dois queijos ralado mexendo até derreter;
    Dissolver o amido de milho com um pouco de vinho branco e juntar a os queijos para que a textura fique homogênea e cremosa;
    Finalizar com um pouco de noz moscada ralada, pimenta do Reino branca e o Kirsh;

Montagem:

    Colocar a panela de fondue diretamente no centro da mesa junto com a cesta de pães cortados em cubos. Pode acompanhar de frios fatiados como presunto cru, copa e lombo Canadense.
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