Estudo mostra que ovo aumenta risco de diabetes

Cientistas da universidade de Harvard, nos Estados Unidos, descobriram que comer um ovo por dia aumenta o risco de diabete em 77%  para mulheres e 58% para homens. A razão é que cada ovo possui cerca de 200 miligramas de colesterol e 1,5 gramas de gordura saturada, o que torna a fonte da dieta humana mais propicia ao aparecimento da doença, que se caracteriza pelo aumento do nível de açúcar no sangue.

A pesquisa foi realizada com 20 mil homens e 36 mil mulheres, todos os profissionais da saúde, que foram acompanhados por mais de 20 anos, e o resultado foi publicado na revista norte-americana “Diabetes Care”.